【沙龍實錄】北有“叫個鴨子”,南有“做雞”的
發布者:    發布時間: 2014-12-01     閱讀:1742次

【cysk1405】創一沙龍?尚坤茶聊?商業模式


高端農產品營銷創新 促進商業模式變革

——以云田一品為例


11月29日,“創一咨詢”邀請養生農產品提供商“云田一品”的總經理竺臻煒來分享其在涉農領域的行業實踐經驗,創一首席咨詢師強瑞博士作為點評嘉賓,與在場來賓探討養生農產品的創新營銷之道。



環顧國內生鮮電商,幾個瓶頸問題:

  • 產地分散,物流成本居高不下(平均15-20%,更甚者30-40%);
  • 品類繁多、難保存、高損耗,多靠“粗暴推高單價”保利潤;
  • 追求“輕架構”放棄實體店,客戶感知、配送、二次營銷,后繼乏力;
  • 標準化程度低,客戶需求應答,很粗糙;
  • 自建閉環產業鏈,投資巨大回報漫長,運營壓力大


面對市場,云田一品做出了他們的選擇:


云田一品的運營模式

地道農產品,極致安全到家

1.重結構。養殖基地+實體店+電商平臺。選擇2小時圈源產地,實體店端城市覆蓋。實現“從地頭到餐桌”的閉環結構的O2O產銷配送一體模式

2.重投入。堅持散養環境自主覓食、堅持5-8個月自然成長期,顯著區別于當前市場盛行的55-70天快速養殖法。

3.養生農產品。根據養生專家的飲膳方案,精選優質藥材。將養生孕育于美食當中,極致便捷到家、開盒即燉美食。

4.宰殺干凈、配方精細、送貨上門。根據顧客訂單進行活禽宰殺,處理干凈,同時應季時令,針對現代都市人體質需求,配上精選優質藥材,送貨上門。

5.專注做產品。電商運營服務、物流服務選擇外包,做好服務質量把控。


隨著人們對食品健康安全的關注,到處都在標榜高端農產品:生態、有機、無污染。市場競爭激烈,如何創新營銷,變革商業模式,差異化經營,產生流量

現場來賓積極互動交流,分享各自的經驗,提出各自的看法。


農產品的安全問題

農產品最大的問題就是安全健康。土雞土鴨多了,大家都怕,都會懷疑產品的真假。就像泰國人妖見多了,就以為美女都是人妖。

如何在最短時間內,讓消費者信任?這不是光靠品牌就能解決的問題,因為真品牌也有假品質。

那如何解決呢?——追溯系統。借助現代技術,讓技術證品質安全。

農產品的資金問題

大家都知道農產品投資回報周期長,需要雄厚資金支撐。加上當前高學歷、高科技、熱資本紛紛涌入涉農行業,市場競爭激烈,預計未來三年,將發生農產品價格戰爭。這種情況,若沒有雄厚資金,就抵擋不住價格戰爭。

因此農產品必須引入金融,引入智慧資本。要解決長期收入和短期收入的平衡問題。以商業品牌來養農業品牌,先做商業品牌,再做農業品牌,這樣現金流壓力就小一點。你投1000萬做農業品牌,修1條道路就沒有了。不如拿500萬,做商業品牌。

農產品的營銷策略

農產品要走高端,絕對不能遍地撒廣告、街上發傳單。如果人人都買得起,那就不是高端。不能僅僅止步于傳統的農產品,而要根據市場,差異化定位,才能創新營銷。產品、定位必須要與營銷手段匹配,而營銷手段一定是以消費者為中心。既然是定位在養生農產品,那營銷重點也必須是養生。不一定要裝逼,但一定要有逼格。


農產品的體驗營銷

體驗經濟下,要打開市場,為產品造勢,為品質正名,必須要做體驗。如何營銷?那就必須要有互聯網思維,借助移動互聯網,以消費者為中心,線下線下結合,整合營銷。在最后一公里的體驗上,云田一品已經做到了標準“三句話”培訓,提升顧客體驗,最大力度發揮二次營銷作用。


對于老顧客的關系維護更是要看重,吃貨這個東西最容易帶來的就是口碑營銷,拴住一個人就有可能拴住一家人,更有可能拴住一群人。


部分合影

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